TARTA ze SZPARAGAMI

Cześć Kochani 😀 dzis podrzucam pomysł na pyszny obiad, a może kolację? Krucha tarta ze szparagami z pomidorkami i boczkiem. Wyszła pyszna😋

Już Wam zostawiam przepis:

📌250g mąki pszennej lub orkiszowej lub mieszanki różnych mąk (u mnie dziś mieszanka pszennej pełnoziarnistej, ryżowej i owsianej)

📌130g zimnego masła

📌1 jajko

📌 szczypta soli

Z podanych składników zagniatam ciasto i następnie wkładamy je na około 1 godzinę do lodówki. Po tym czasie nagrzewam piekarnik do 200 stopni (góra-dół). Wyjmuję ciasto z lodówki i rozwałkowuję. Następnie wykładam nim naczynie do tarty 26 cm i zapiekam 15 minut.

Teraz biorę się za farsz:

📌1 pęczek szpargów

📌10-12 pomidorków koktajlowych

📌200g boczku wędzonego

📌150 g sera sałatkowego

📌125 mln śmietanki 30%

📌125 mln mleka

📌2 jajka

📌sól, pieprz, papryka ostra

Boczek kroję drobno i podsmażam na suchej patelni.

Szparagi myję, następnie odłamuję twarde końcówki i kroję na mniejsze części. W misce roztrzepuję 2 jajka, dodaję śmietanę i mleko, a następnie przyprawy. Wszystko mieszam. Dodaję ser sałatkowy i rozdrabniam go widelcem. Gotową masę jajeczną wylewam na zapieczony spód. Układam na tarcie szparagi, pomidorki koktajlowe i boczek. Wstawiam do piekarnika, zmniejszam temperaturę do 180 stopni i piekę jeszcze 30 minut. Pycha