Na poprawę humoru i przywołanie lata serwuje dziś gofry z mąki orkiszowej z owocami. Takie małe szaleństwo, aby dzień był udany.
Przepis:
1 szklanka mąki
1 szklanka mleka
1/3 szklanki oleju
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Białka ubijamy na sztywno, pozostałe składniki miksuje w drugim naczyniu, następnie mieszam delikatnie z białkami. Piekę każda partie gofrów 7 minut, wówczas są pyszne i chrupiące.
