SAŁATKA z RUKOLĄ

Lekka sałatka na śniadanie, obiad lub kolację.



Przepis:

  • opakowanie rukoli

  • mozarella 1 kulka (może być również feta lub ser kozi)

  • parę suszone pomidorów (około 6szt.)

  • 10 pomidorków koktajlowych

  • prażone pestki słonecznika 2-3 łyzki

Sos:

  • 4 łyżki oliwy z oliwek,

  • 1 łyżka soku z cytryny

  • 1 łyżka musztardy

  • 1 łyżka miodu

  • Sól i pieprz do smaku, można dodać 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich, jeśli lubicie + drobno pokrojony ząbek czosnku


Rukolę układam na dwa talerze, na nią kładę pomidorki koktajlowe przekrojone na pół, suszone pomidory pokrojone w kostkę, mozarella pokrojoną w kostkę.

Pestki słonecznika proszę chwilę ma patelni i następnie posypuję nimi sałatkę. Polewam sosem i gotowe.

252 wyświetlenia0 komentarz