MOCNO CZEKOLADOWE CIASTO z KREMEM i OWOCAMI


Mocno czekoladowe ciasto z kremem i owocami. Zupe艂nie nie fit, ale pyszne i proste w wykonaniu.馃槂


Je艣li chcesz zobaczy膰 wykonanie tego przepisu w formie wideo to zapraszam na mojego instagrama gotuje_bo_lubie_fit lub tiktoka gotuje_bo_lubie_aniak (nie musisz mie膰 konta na tiktoku, 偶eby obejrze膰 filmik)


Przepis na ciasto:

  • 300g czekolady gorzkiej 64%

  • 150g mas艂a

  • 6 jajek

  • 100g cukru


  • 125ml 艣mietanki 30% (dobrze sch艂odzonej)

  • 250g sera mascarpone (zimnego)

  • 3 艂y偶ki cukru drobnego

  • 1 opakowanie 艣mietan fix

  • Truskawki, bor贸wki lub inne ulubione owoce


Piekarnik nagrzewam do 175 stopni C. Tortownic臋 o 艣rednicy 24 cm wyk艂adam papierem.


Czekolad臋 rozpuszczam razem z mas艂em w garnku na ma艂ym ogniu ci膮gle mieszaj膮c. Odstawiam z ognia.

Do czystej miski wbijam 2 jajka oraz dodaje 4 偶贸艂tka (bia艂ka b臋d臋 ubija艂a za chwil臋). 呕贸艂tka mieszam r贸zg膮 lub mikserem, nast臋pnie dodaj臋 mas臋 czekoladow膮 z rondelka i mieszam do uzyskania g艂adkiej masy. Bia艂ka ubijam na sztywn膮 pian臋. Nast臋pnie stopniowo dodaj臋 cukier (ca艂y czas dok艂adnie ubijaj膮c), a偶 piana b臋dzie sztywna i g臋sta.

Pian臋 dodaj臋 w dw贸ch partiach do masy czekoladowej i mieszam delikatnie 艂y偶k膮 do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w.

Przelewam do formy i wstawiam do piekarnika. Piek臋 przez oko艂o 35 minut. Upieczone ciasto wyjmuj臋 z piekarnika i studz臋 (podczas studzenia 艣rodek ciasta zapadnie si臋 tworz膮c miejsce na krem i owoce).


Do miski wlewam zimn膮 艣mietank臋, dodaj臋 mascarpone, cukier wanilinowy i cukier puder. Ubijam mikserem na sztywn膮, g臋st膮 oraz puszyst膮 mas臋, przez oko艂o 2 minuty. Pod koniec dodaj臋 krem 艣mietan-fix (je艣li go u偶ywamy przed艂u偶a trwa艂o艣膰 kremu). Warto go doda膰, gdy deser b臋dziemy d艂u偶ej przechowywa膰.

Wyk艂adam na wystudzone ciasto, dodaj臋 owoce. Podaj臋 od razu lub po sch艂odzeniu w lod贸wce.


Je艣li Ci si臋 podoba przepis i zrobisz torcik lub inne danie, sa艂atk臋, deser z mojego przepisu, zostaw komentarz i daj zna膰 jak smakowa艂o. Mo偶esz r贸wnie偶 przes艂a膰 mi zdj臋cie na maila: gotuje.bo.lubie.fit@interia.pl b臋dzie mi bardzo mi艂o.

422 wy艣wietlenia0 komentarzy