MUFFINKI z CUKINII i BANANA

Dzień dobry😀, kto ma ochotę na muffinki z cukinii i banana to zapraszam 😋 szybki i prosty przepis, a efekt bardzo smaczny.

Już Wam zostawiam przepis:

📌 140 g cukini

📌 140 g banana

📌 140 g płatków owsianych zmielonych na mąkę

📌 100 g erytrolu

📌 2 łyżki oleju

📌 2 łyżki płaskie kakao

📌 2 jajka

📌 tabliczka gorzkiej czekolady

📌 1 łyżeczka proszku do pieczenia

📌 3 łyżki kremu nutwhey od @allnutrition

Cukinię ścieram na tarce na drobnych oczkach, pozostawiam chwilę na sitku i delikatnie odsączam. W małej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, kakao. W drugiej misce rozgniatamy banana, dodaję jajka, pokruszoną czekoladę, mleko, olej, erytrol, cukinię i wszystko mieszam. Można też wszystkie składniki zblendować blenderem. Dalej dodaję suche składniki. Wszystko mieszam i napełnian masą silikonowe foremki. Z tej porcji wychodzi ok 12 muffinek. Piekę w piekarniku nagrzanym do 180 minut ok 40 minut. Jak babeczki wystygną polewam je krem czekoladowy