RACUCHY z JABŁKAMI

Racuchy z jabłkami to zawsze dobry pomysł na śniadanie, lubicie?

U nas placuszki, racuszki, naleśniki przynajmniej raz w tygodniu 🙈

Przepis:

• 250 g jogurtu naturalnego

• 2 jajka

• 2-3 łyżki erytrytolu / cukru

• 150 g mąki orkiszowej / pszennej

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 2 jabłka pokrojone w plastry lub w kostkę

• olej do smażenia

Jabłka obieram i kroję w plastry, wykrajam środek. Wszystkie składniki na ciasto mieszam. Jabłka obtaczam w cieście i smażę na małej ilość oleju i podaję same lub posypuje zmielonym na puder erytrytolem lub z owocami.