SAŁATKA ŁOSOSIEM i MAKARONEM ORZO

Lekka sałatka idealna na obiad, kolację lub do lunchboxa:

• makaron orzo 150 g (w kształcie ryżu)

• łosoś wędzony na gorąco 125g

• 1 papryka czerwona

• 1/2 puszki kukurydzy

• 1/2 ogórka zielonego

• 2 garści rukoli

• sos: oliwa z oliwek, cytryną, sól i pieprz

• ewentualnie pestki dyni lub słonecznika do posypana sałatki Makaron gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu, łososia rozdrabniam widelcem na mniejsze kawałki, paprykę kroję w kostkę, kukurydzę odsączam, ogórka obieram i kroję w pół plastry. Posypuję roszponka i polewam oliwą, skrapiam cytryną i doprawiam solą i pieprzem, ewentualnie posypuję jeszcze pestkami.

W 100g jest 122,8 kcal:

Białko: 5,9g

Tłuszcze:3,7g

Węglowodany: 18g