SAŁATKA z BOBEM, PAPRYKĄ, POMIDORKAMI i SEREM


Sałatka z bobem, pomidorkami, papryką i serem sałatkowym.


Witajcie Kochani 😀 Uwielbiam bób i dziś zrobiłam taką sałatkę na obiad. Wyszła pyszna, więc zostawiam Wam przepis.


Aby ją przygotować potrzebujecie:

  • 1 szklankę ugotowanego i obranego bobu

  • 2 pomidory malinowe

  • 1 papryka żółta

  • 180g sera sałatkowego

  • 2 łyżki pestek słonecznika

  • 3-4 łyżki drobno pokrojonego koperku

  • 1/2 średniej wielkości fioletowej cebuli

Sos: 3 łyżki oleju rzepakowego, 2 łyżeczki musztardy sarepskiej, 2 łyżeczki miodu, 2 łyżki soku z cytryny.


Wszystkie składniki na sos wlewam do słoiczka i energicznie mieszam do połączenia się składników.


Bób gotuję w osolonej wodzie około 10-15 minut (młody krócej, starszy dłużej). Następnie studzę i obieram ze skórki.

Pomidory malinowe i paprykę kroję w kostkę. Pestki słonecznika prażę parę minut na suchej patelni, aż się delikatnie zarumienią.

Ser kroję w kostkę. Cebulkę i kopere