SAŁATKA z TORTELLINI, SUSZONYMI POMIDORAMI, SEREM PLEŚNIOWYM

Cześć kochani 😃 dziś mam dla Was przepis na pyszną sałatkę z tortellini, suszonymi pomidorami i serem pleśniowym. Bardzo lubię tą sałatkę i myślę, że świetnie sprawdza się również na #lunchdopracy.

Przepis na pyszną sałatka z tortellini:

• 250g świeżego tortellini (ja użyłam z szynką prosciutto)

• 2-3 garści rukoli

• 10-12 pomidorów suszonych

• 50g sera pleśniowego blue

• 3 łyżki pestek słonecznika

• sos: olej z suszonych pomidorów, sól i pieprz, można dodać trochę musztardy.

Tortellini gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pestki słonecznika prażę na suchej patelni. Rukolę myję, ser pleśniowy kroję w kostkę. Rukolę myję. Wszystkie składniki wrzucam do miseczki, polewam olejem z suszonych pomidorowy, doprawiam solą i pieprzem do smaku. Jest pyszna.