Cześć Kochani 😃
Na tą piękną pogodę polecam lekką i orzeźwiająca sałatkę z owoców sezonowych + do tego lemoniada truskawkowa.
Przepis na sałatkę:
ćwiartka średniej wielkości arbuza
około pół kg truskawek
pół kostki sera typu feta
2 łyżki orzechów nerkowca
2 łyżki płatków migdałów
parę listków mięty
Sos: 3 łyżki oleju rzepakowego, 2 łyżeczki miodu, 1 łyżeczka musztardy sarepskiej, 2-3 łyżki soku z cytryny.
Składniki wlewam do słoika i energicznie mieszam do uzyskania gładkiej konsystencji.
Na suchej patelni prażę chwilę płatki migdałów oraz orzechy nerkowca.
Arbuza kroję w kostkę i wyjmuję pestki. Truskawki kroję w ćwiartki, fetę w kostkę, miętę kroję drobno. Całą sałatkę posypuję orzechami i płatkami migdałów oraz polewam sosem. Mega pyszna i orzeźwiająca 😃
