GOFRY CZEKOLADOWE

Dziś zapraszam na pyszne gofry czekoladowe z mascarpone, bitą śmietaną i owocami.
 
 Aby przygotować gofry potrzebujecie:
 📌 150 g mąki pszennej lub orkiszowej jasnej
 📌 200 g mleka lub napoju roślinnego
 📌 50 g oleju
 📌2 średniej wielkości jajka
 📌1 łyżeczka proszku do pieczenia

📌1 łyżka kakao
 📌2 łyżki erytrytolu lub cukru
 📌sprey do spryskania gofrownicy lub olej i pędzelek do smarowania gofrownicy
 📌mascarpone malinowe
 📌200 ml śmietanki 30%
 📌owoce świeże lub w żelu.
 Z tej porcji wychodzi 7 gofrów.

 Białka oddzielam od żółtek i ubijam na sztywno. W osobnej misce ubijam mąkę, mleko, erytrol, proszek do pieczenia, żółtka, olej i kakao. Następnie łącz z białkami i delikatnie mieszam. Przed upieczeniem pierwszych gofrów spryskuje gofrownice olejem, później już nie. Gofrownice rozgrzewam i piekę gofry około 5-7 minut (im dłużej się pieką tym są bardziej chrupiące). Ja mam gofrownice o mocy 1400 W.

Jeśli masz mniejszą moc piecz około 7-9 minut. Gofry studzę na kratce. Następnie przygotowuję krem. Mascarpone i śmietankę wlewam do wysokiego naczynia i miksuję na sztywno. Wykładam na gofry i podaję z ulubionymi owocami. Są przepyszne.

Zapraszam również na mojego instagrama gotuje_bo_lubie_fit po przepisy w formie wideo.