CIASTO RAFFAELLO

Idealne ciacho bez pieczenia, do zrobienia w 15 minut.

Przepis na tortownicę 18 cm:

Na spód:

• 80 g płatków owsianych

• 40 g wiórek kokosowych

• 1 średni banan ok.110 g bez skórki

• 20 g erytrolu (zamiennik cukru)

Masą kokosową:

• 400 ml mleka 2 %

• 200g wiórek kokosowych

• 1 budyń śmietankowy 40g bez cukry

• 80 g erytrytolu

Polewa:

• 100g białej czekolady

• 50 ml mleka

Do posypania:

• 📌50g wiórek kokosowych

Banana rozgnieść widelcem, wymieszać z płatki, wiórki kokosowe i erytrol. Wyłożyć na spód tortownicy wyłożonej papierem.

Budyń wymieszać ze 100 ml zimnego mleka. Resztę mleka zagotować, wlać budyń mieszać do czasu, aż budyń zgęstnieje. Następnie dodać wiórki i erytrol, wszystko wymieszać i przełożyć do tortownicy.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać mleko, wymieszać polać ciasto. Następnie wszystko posypać jeszcze wiorkami.