GRILOWANE PIERSI Z KURCZAKA Z MOZARELLĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI czy GRILOWANE GRUSZKI Z GORGONZOLĄ co wybieracie?
Dziś wracam pamięcią do rodzinnego grillowania podczas eventu zorganizowanego przez markę WEBER. Kilka dni temu zostałam zaproszona przez markę WEBER na wspólne grillowanie pod hasłem #grillgeneration gdzie razem z innymi blogerkami oraz osobami towarzyszącymi miałyśmy okazję grillować potrawy na różnych rodzajach grilli. Do wyboru był grill elektryczny, węglowy i gazowy.
Ja przygotowałam razem z babcią i Natalką piersi z kurczaka z suszonymi pomidorami, mozarellą i bazylią oraz gruszki z żurawiną i gorgonzolą. Na końcu grillowania była degustacja i próbowanie dań. Było pysznie i bardzo wesoło.
Piersi z kurczaka grillowałam na grilu elektrycznym. Dzięki niemu mogłam regulować temperaturę i piec je na średniej mocy, żeby się nie spiekły i były soczyste w środku. Gril elektryczny to fajny pomysł na grillowanie w mieście, ponieważ spokojnie można grillować na nim na swoim balkonie.
Przepis na piersi :
8 pojedynczym piersi z kurczaka
2 słoiczki suszonych pomidorów (ok. 24 sztuki )
pęczek listków bazylii
3 opakowania mozarelli
3 łyżki oleju
3 łyżki przyprawy do kurczaka lub mieszanki przypraw: sól, pieprz, papryka słodka i ostra
wykałaczki
Każdą pierś delikatnie przekrajam i tworzę w niej kieszonkę, następnie nacieram olejem i posypuję przyprawami. W środek każdej kieszonki wkładam po 2-3 suszone pomidory, plasterki mozarelli i listki bazylii. Piersi spinam wykałaczkami i wkładam na grila. Griluje po kilka minut z obu stron.
Gruszki grillowałam natomiast na grilu węglowym, dzięki czemu miały fajny lekko wędzony posmak. Przepis:
8-10 gruszek
słoiczek żurawiny
100g ser pleśniowego -gorgonzola
100 g orzechów włoskich
Gruszki myję, wydrążam z nich gniazda nasienne, wkładam po łyżeczce żurawiny, dodaję trochę pokruszonego sera pleśniowego i orzechów włoskich. Układam na grila i grilluje, aż gruszki zmiękną, a ser się rozpuści.
Grill gazowy natomiast świetnie się sprawdził do upieczenia ciasta. Ta tarta rustykalna z owocami została upieczona na grilu gazowym.
