Cześć kochani🙂 dziś na śniadanie jajecznica zawinięta w tortille, podana na sałatce ze szpinaku. Wykonanie krok po kroku zapraszam na mój Instagram.
Na Instastory wykonanie krok po kroku.
Przepis:
1 tortilla
2 jajka
pół czerwonej cebuli
3 plasterki szynki z indyka
(można pominąć szynkę)
1 łyżeczka masła do smażenia
sól i pieprz
2 garści szpinaku
10 pomidorków koktajlowych
kawałek żółtej papryki
1 łyżeczka oliwy z oliwek do polania i 1 łyżeczka soku z cytryny
Na patelnę wrzucam masło. Rozpuszczam i podsmażam pokrojoną w drobną kostkę cebulkę oraz drobno pokrojoną szynkę. Następnie wbijam 2 jajka, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smażę chwilę, aż jajka się zetną. Na drugiej patelni podsmażam tortillę, zdejmują ją z patelni i na środek układam usmażoną jajecznicę. Zwijam najpierw boki i później zwijam w rulon. Podsmażam jeszcze taka zwiniętą tortille na patelni na rumiano z każdej strony.
Na talerz układam umyty szpinak, pokrojoną w kostkę paprykę i pomidorki koktajlowe. Polewam sałatkę oliwą i skrapiam cytryną. Układam tortille przekrojoną na pół i od razu zjadam 😁😋 smacznego
