Podrzucam Wam pomysł na pyszny i szybki obiad, bo sporo osób chciało przepis.
Makaron ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą. Obiad do wykonania w 15 minut. Bardzo go lubię za smak i czas wykonania.
Co powiecie na taki obiad?
Przepis (dla 4 osób):
opakowanie szpinaku 250g
400 g makaronu (u mnie penne)
około 10-15 pomidorów suszonych ze słoika
1 kulka mozarelli
3-4 ząbki czosnku
sól i pieprz
masło lub olej do smażenia
Makaron gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni rozpuszczam masło i wrzucam na nią przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę podsmażam. Następnie wrzucam pokrojone w kostkę suszone pomidory i szpinak, dalej chwilę podsmażam, dodaję mozarellę pokrojoną w kostkę i dwie łyżki jogurtu naturalnego, sól i pieprz i znowu chwilę podsmaża, aż mozarella się rozpuści. Następnie wrzucam na patelnię ugotowany makaron mieszam wszystko i podaję. Szybkie i smaczne danie.
