Lubicie domowa pizzę, czy wolicie kupną? Ja zdecydowanie domową. Może to być świetny pomysł na obiad?
Przepis:
300 g mąki (2 szklanki)
30 g drożdży
170 ml lekko ciepłej wody
5 łyżek oleju z bazylią (jeśli nie masz daj zwykły olej i 1 łyżeczkę suszonej bazylii)
1 płaska łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka cukru.
składniki na pizzę: u mnie kurczak, papryka kolorowa, czosnek i cebula.
Najpierw robię rozczyn:
Drożdże kruszę do miski zasypuje cukrem i zalewam ok 1/2 szklanki lekko ciepłej wody. Mieszam i zostawiam na około 1O minut. Do miski przesiewam mąkę, dodaję sól, resztę wody, olej i rozczyn. Zagniatam chwilę ciasto do połączenia się składników. Posypuję ciasto delikatnie mąka i przykrywam ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 40 min - 60 minut. W tym czasie przygotowuje składniki na pizzę.
U mnie kurczak pokrojony w drobną kostkę i posypany przyprawami, papryka kolorowa, ser żółty, cebula, czosnek.
Sos na pizzę:
2 łyżki koncentratu pomidorowego
+ 2 łyżki ketchupu
+1 łyżeczka suszonej bazylii lub ziół prowansalskich.
Z ciasta robię cztery pizzerinki lub jedną dużą pizzę i układam ulubione składniki. Pizzerinki wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę 20 minut w 180 stopniach.
