PIZZA DOMOWA

Lubicie domowa pizzę, czy wolicie kupną? Ja zdecydowanie domową. Może to być świetny pomysł na obiad?

Przepis:

  • 300 g mąki (2 szklanki)

  • 30 g drożdży

  • 170 ml lekko ciepłej wody

  • 5 łyżek oleju z bazylią (jeśli nie masz daj zwykły olej i 1 łyżeczkę suszonej bazylii)

  • 1 płaska łyżeczka soli

  • 1 płaska łyżeczka cukru.

  • składniki na pizzę: u mnie kurczak, papryka kolorowa, czosnek i cebula.

Najpierw robię rozczyn:

Drożdże kruszę do miski zasypuje cukrem i zalewam ok 1/2 szklanki lekko ciepłej wody. Mieszam i zostawiam na około 1O minut. Do miski przesiewam mąkę, dodaję sól, resztę wody, olej i rozczyn. Zagniatam chwilę ciasto do połączenia się składników. Posypuję ciasto delikatnie mąka i przykrywam ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 40 min - 60 minut. W tym czasie przygotowuje składniki na pizzę.

U mnie kurczak pokrojony w drobną kostkę i posypany przyprawami, papryka kolorowa, ser żółty, cebula, czosnek.

Sos na pizzę:

  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego

  • + 2 łyżki ketchupu

  • +1 łyżeczka suszonej bazylii lub ziół prowansalskich.

Z ciasta robię cztery pizzerinki i układam ulubione składniki. Pizzerinki wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę 20 minut w 180 stopniach.

1,416 wyświetlenia0 komentarz