google.com, pub-9514103798401232, DIRECT, f08c47fec0942fa0 Postaw mi kawę na buycoffee.to
top of page

PLACKI ZIEMNIACZANE Z GULASZEM I SURÓWKĄ Z BIAŁEJ KAPUSTY


Co powiesz na taki obiad ?

Prosty, pyszny, idealny na co dzień jak również od święta.


Aby przygotować placki potrzebujesz:

📌1 kg ziemniaków

📌1 dużą cebula ok 200g

📌4 łyżki mąki ok 100g

📌2 jajka

📌1 i 1/2 łyżeczki soli

📌1/2 łyżeczki pieprzu

📌olej do smażenia

Czas przygotowania zależy od tego czy ziemniaki będzie mielić w mikserze czy trzeć ręcznie.

Ziemniaki i cebule obiarem i wrzucam do robota,blendera kielichowego, który zmieli nam składniki na papkę lub ścieram na tarce na drobnych oczkach. Dodaję pozostałe składniki: jajka, mąkę i przyprawy mieszam aż uzyskam gładką konsystencji. Mąkę polecam dodawać partiami,gdyby masą była za rzadka można dodać trochę więcej mąki, ale nie za dużo, żeby placki nie wyszło twarde. Placki smażę na rumiano na odrobinie oleju.


Aby przygotować gulasz potrzebujesz:

📌1 kg szynki wieprzowej

📌1-2 cebule

📌2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

📌olej rzepakowy do smażenia

📌2 szklanki wody

📌2-3 łyżki mąki

📌sól, pieprz, papryka słodka, czosnek

Mięso myję, osuszam delikatnie papierowym ręcznikiem i kroję w kostkę około 1,5 - 2 cm. Natępnie doprawiam pieprzem, solą i papryką słodką, czosnkiem suszonym (ja daję wszystkiego po łyżeczce i ewentualnie doprawiam na końcu do smaku), dodaję 2 łyżki mąki. Mieszam wszystko.

Na patelni rozgrzewam olej i smażę mięso partiami na rumiano. Im mięso ładniej podsmażone tym ładniejszy kolor sosu. Mięso przekładam do garnka. Na tej samej patelni podsmażam drobno pokrojoną cebulę, dodaję koncentrat pomidorowy, chwilę smażę i przekładam do garnka. Na patelnię wlewam wodę, chwilę gotuję i przelewam całość do garnka. Gotuję na małej mocy do miękkości mięsa około 1-1,30h. Do sosu można dodać również podsmażone pieczarki i paprykę.

W razie potrzeby podlewam sos delikatnie wodą. Doprawiam do smaku i podaję.




Przepis na surówkę tu:



Jeśli chcesz zobaczyć wykonanie tego przepisu w formie wideo to zapraszam na mojego instagrama gotuje_bo_lubie_fit lub tiktoka gotuje_bo_lubie_aniak (nie musisz mieć konta na tiktoku, żeby obejrzeć filmik).




Jeśli wykorzystasz dowolny przepis z mojego bloga podeślij mi zdjęcie na maila: Gotuje.bo.lubie.fit@interia.pl i podziel się opinią jak smakowało lub zostaw komentarz pod danym postem, dodaj zdjęcie, będzie mi bardzo miło.

566 wyświetleń0 komentarzy

Comments


bottom of page