ROLADA SEROWA

Przepis na roladę serową:

• 150 g twarogu na sernik z wiaderka

• 4 jajka

• 2 łyżki mąki

• ulubione przyprawy sól, pieprz, czosnek, oregano

• 1łyżka oleju

Białka ubijam na sztywno ze szczyptą soli. W drugiej misce mieszamy twaróg z żółtkami, dodaję przyprawy i delikatnie łącze z ubitymi białkami.

Masę przekładam na blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia i posmarowaną olejem.

Piekę w nagrzanym piekarniku do 160 stopni (=) około 15 minut, aż masa się upiecze i delikatnie przyrumieni.

Jak masą się upiecze to zwijam delikatnie w roladę i zostawiam do wystudzenia.

Na wystudzoną na masę wykładam:

• 2 serki chrzanowe

• garść rukoli / roszponki

• szynkę (u mnie dojrzewającą)

i zwijam w roladę. Owijam w folię aluminiową lub spożywczą i wkładam na parę godzin do lodówki. Kroję bardzo ostrym nożem.