SAŁATKA z ANANSEM, SEREM i CZERWONĄ FASOLĄ

Przepis:

• 1 puszka fasolki czerwonej

• 1 puszka kukurydzy

• 1 puszka ananasa

• 1 papryka czerwona

• 1 por - biała część

• 200 g sera żółtego startego na tarce na drobnych oczkach,

• sos jogurtowo-majonezowy (4 łyżki jogurtu + 2 łyżki majonezu)

• sól i pieprz do smaku

• szczypiorek do posypania

Pora kroję wzdłuż na cztery części, następnie w cienkie plasterki. Paprykę kroję w kostkę, ananasa kroję w cienkie paseczki. Kukurydzę odsączam na sitku. Fasolę przepłukuje dokładnie woda i również odsączam na sitku.

Wszystko wrzucam do salaterki, dodaję sos i mieszam i gotowe. Dekoruje pokrojonym szczypiorkiem.

Sałatka świetnie sprawdza się na imprezie, ale jest to też fajny pomysł na śniadanie lub lunchbox do pracy.

Przepis na Brownie czekoladowe widoczne na zdjęciu znajdziesz tu.