Przepis:
1 puszka fasolki czerwonej
1 puszka kukurydzy
1 puszka ananasa
1 papryka czerwona
1 por - biała część
200 g sera żółtego startego na tarce na drobnych oczkach,
sos jogurtowo-majonezowy (4 łyżki jogurtu + 2 łyżki majonezu)
sól i pieprz do smaku
szczypiorek do posypania
Pora kroję wzdłuż na cztery części, następnie w cienkie plasterki. Paprykę kroję w kostkę, ananasa kroję w cienkie paseczki. Kukurydzę odsączam na sitku. Fasolę przepłukuje dokładnie woda i również odsączam na sitku.
Wszystko wrzucam do salaterki, dodaję sos i mieszam i gotowe. Dekoruje pokrojonym szczypiorkiem.
Sałatka świetnie sprawdza się na imprezie, ale jest to też fajny pomysł na śniadanie lub lunchbox do pracy.
