KOLOROWA SAŁATKA z HALLOUMI

Przepis:

• mix sałat

• 1/2 op. serka halloumi

• 1/2 papryki czerwonej i żółtej

• 1/2 ogorka

• 2 łyżki pestek dyni

• 2 łyżki pestek słonecznika

• sos: 3 łyżeczki musztardy sarepskiej, 2 łyżeczka miodu, sok z połowy cytryny, 2-3 łyżki oleju rzepakowego, do odpowiedniej konsystencji.

Pestki dyni i słonecznika prażę chwilę na suchej patelni, serek halloumi grilluje na patelni grilowej. Do garnuszka wlewam miód, musztardę, sok z cytryny, chwilę mieszam i na końcu dodaję olej rzepakowy. Paprykę myję i kroję w cienkie paseczki, ogórka kroję w pół plastry.

Sałatę myję i układam na dwa talerze, następnie układam ser halloumi,pokrojoną paprykę i ogórka polewam sosem i posypuję pestkami i gotowe.