TATAR WOŁOWY

Tatar to pyszna przekąska idealna na spotkanie ze znajomymi. Jedni go lubią inni nie. Ja od momentu kiedy zaczęłam sama robić w domu polubiłam i teraz często przygotowuję go na imprezki rodzinne.
Aby przygotować tatara potrzebujesz:
📌½ kg świeżej wołowiny dobrej jakości np. polędwicy wołowej
📌4 łyżki oleju
📌2 łyżki zimnej wody
📌2 żółtka
📌sól i pieprz
dodatki do podania
📌cebula
📌ogórki konserwowe
📌ewentualnie grzybki marynowane

Mięso kroję w plastry, następnie w paski i bardzo drobno siekam. Potrzebny jest do tego bardzo ostry nóż. Mięso można również zmielić w maszynce do mielenia na drobnych oczkach, ale najlepszy