WARZYWNA ZAPIEKANKA

Zapraszam na pyszną zapiekankę warzywna. Lubicie takie zapiekanki?

Żeby ją zrobić potrzebujecie:

  • 1 cukinię

  • 3 pomidory

  • 4 ziemniaki średniej wielkości

  • 1 cebulę czerwoną

  • 4 ząbki czosnku

  • 2 kulki mozarelli

  • przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra, koperek suszony, bazylia.


Ziemniaki myję dokładnie szczotką i gotuję ok 5 minut w łupinach. Następnie obieram i kroję w cienkie plasterki.

Pozostałe warzywa i mozarellę kroję w cienkie plasterki i układam na przemian w naczyniu żaroodpornym. Posypuję przyprawami, suszonym koperkiem i zapiekam w piekarniku ok 40-50 min (kwestia piekarnika) w temperaturze 180 stopi góra-dół, aż warzywa będą miękkie. Podaję same, lub z sosem czosnkowym, lub jako dodatek do obiadu z kurczakiem grillowanym.


271 wyświetleń0 komentarzy