PRZEKĄSKI NA IMPREZE

PYSZĘ PRZEKĄSKI na spotkanie ze znajomymi, na śniadanie, obiad lub kolację. Przedstawiam moje ulubione przepisy:

📌SAŁATKA z TORTELLINI

📌SAŁATKA z KURCZAKIEM WĘDZONYM

📌ROLADA ze SZPINAKIEM I ŁOSOSIEM

📌JAKKA FASZEROWANE PIECZARKAMI

Na co macie ochotę?

SAŁATKA z TORTELLINI

📌250g świeżego tortellini

(ja użyłam z szynką prosciutto)

📌2-3 garści rukoli

📌10-12 pomidorów suszonych

📌50g sera pleśniowego blue

📌3 łyżki pestek słonecznika

📌Sos: olej z suszonych pomidorów, sól i pieprz, można dodać trochę musztardy.

Tortellini gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pestki słonecznika prażę na suchej patelni. Rukolę myję, ser pleśniowy kroję w kostkę. Rukolę myję. Wszystkie składniki wrzucam do miseczki, polewam olejem z suszonych pomidorowy, doprawiam solą i pieprzem do smaku.

SAŁATKA z KURCZAKIEM WĘDZONYM:

📌2 wędzone ćwiartki z kurczaka lub wędzona piersi z kurczaka, może również być dobrą wędlina z kurczaka

📌1 puszka kukurydzy,

📌1 por biała część,

📌150 g sera żółtego u mnie tylżycki,

📌sos jogurtowo- majonezowy: 3 łyżki jogurtu, 3 łyżki majonezu,

📌spora garść koperku,

📌sól i pieprz

Ser żółty ścieram na tarce na drobnych oczkach, kurczaka obieram ze skóry, kroję w kostkę, pora kroję na ćwiartki i na drobne piórka, kukurydzę odsączam na sitku. Wszystko razem mieszam, doprawiam solą i pieprzem do smaku. Możecie dodać jeszcze paprykę czerwona lub ananasa również świetnie tu pasuję.

ROLADA ze SZPINAKIEM I ŁOSOSIEM:

📌1 opakowanie mrożonego szpinaku

📌3 ząbki czosnku

📌1 łyżeczka masła

📌4 jajka

📌dwa serki Almette chrzanowe

📌łosoś wędzony w plastrach 150g

Na patelni podsmażamy na maśle czosnek przeciśnięty przez praskę, następnie szpinak, dodaję szczyptę soli i pieprzu, smażę do czasu aż szpinak dobrze odparuje i będzie suchy. Studzę, następnie żółtka dodajemy do szpinaku i miksujemy. Białka ubijamy na sztywno. Pianę dodajemy do szpinaku i delikatnie mieszamy. Wylewamy na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 20 min. w 180 st. Papier można lekko pędzelkiem posmarować olejem. Przestygnięty placek smarujemy serkiem, układam łososia i zaijam w rolade. Zawijan w folię spożywczą i chłodzę w lodówce.

Przepis na jajka faszerowane znajdziesz tutaj - jajka faszerowane

Zapraszam również na mojego instagrama gotuje_bo_lubie_fit: https://www.instagram.com/reel/CXO6JdSllgb/?utm_medium=copy_link po przepisy w formie wideo.