PYSZĘ PRZEKĄSKI na spotkanie ze znajomymi, na śniadanie, obiad lub kolację. Przedstawiam moje ulubione przepisy:
📌SAŁATKA z TORTELLINI
📌SAŁATKA z KURCZAKIEM WĘDZONYM
📌ROLADA ze SZPINAKIEM I ŁOSOSIEM
📌JAKKA FASZEROWANE PIECZARKAMI
Na co macie ochotę?
SAŁATKA z TORTELLINI
📌250g świeżego tortellini
(ja użyłam z szynką prosciutto)
📌2-3 garści rukoli
📌10-12 pomidorów suszonych
📌50g sera pleśniowego blue
📌3 łyżki pestek słonecznika
📌Sos: olej z suszonych pomidorów, sól i pieprz, można dodać trochę musztardy.
Tortellini gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pestki słonecznika prażę na suchej patelni. Rukolę myję, ser pleśniowy kroję w kostkę. Rukolę myję. Wszystkie składniki wrzucam do miseczki, polewam olejem z suszonych pomidorowy, doprawiam solą i pieprzem do smaku.
SAŁATKA z KURCZAKIEM WĘDZONYM:
📌2 wędzone ćwiartki z kurczaka lub wędzona piersi z kurczaka, może również być dobrą wędlina z kurczaka
📌1 puszka kukurydzy,
📌1 por biała część,
📌150 g sera żółtego u mnie tylżycki,
📌sos jogurtowo- majonezowy: 3 łyżki jogurtu, 3 łyżki majonezu,
📌spora garść koperku,
📌sól i pieprz
Ser żółty ścieram na tarce na drobnych oczkach, kurczaka obieram ze skóry, kroję w kostkę, pora kroję na ćwiartki i na drobne piórka, kukurydzę odsączam na sitku. Wszystko razem mieszam, doprawiam solą i pieprzem do smaku. Możecie dodać jeszcze paprykę czerwona lub ananasa również świetnie tu pasuję.
ROLADA ze SZPINAKIEM I ŁOSOSIEM:
📌1 opakowanie mrożonego szpinaku
📌3 ząbki czosnku
📌1 łyżeczka masła
📌4 jajka
📌dwa serki Almette chrzanowe
📌łosoś wędzony w plastrach 150g
Na patelni podsmażamy na maśle czosnek przeciśnięty przez praskę, następnie szpinak, dodaję szczyptę soli i pieprzu, smażę do czasu aż szpinak dobrze odparuje i będzie suchy. Studzę, następnie żółtka dodajemy do szpinaku i miksujemy. Białka ubijamy na sztywno. Pianę dodajemy do szpinaku i delikatnie mieszamy. Wylewamy na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 20 min. w 180 st. Papier można lekko pędzelkiem posmarować olejem. Przestygnięty placek smarujemy serkiem, układam łososia i zaijam w rolade. Zawijan w folię spożywczą i chłodzę w lodówce.
Przepis na jajka faszerowane znajdziesz tutaj - jajka faszerowane
Zapraszam również na mojego instagrama gotuje_bo_lubie_fit: https://www.instagram.com/reel/CXO6JdSllgb/?utm_medium=copy_link po przepisy w formie wideo.
