SAŁATKA z TRUSKAWKAMI, ARBUZEM, MIĘTĄ, NERKOWCAMI i PŁATKAMI MIGDAŁÓW



Cześć Kochani 😃


Na tą piękną pogodę polecam lekką i orzeźwiająca sałatkę z owoców sezonowych + do tego lemoniada truskawkowa.


Przepis na sałatkę:

  • ćwiartka średniej wielkości arbuza

  • około pół kg truskawek

  • pół kostki sera typu feta

  • 2 łyżki orzechów nerkowca

  • 2 łyżki płatków migdałów

  • parę listków mięty

  • Sos: 3 łyżki oleju rzepakowego, 2 łyżeczki miodu, 1 łyżeczka musztardy sarepskiej, 2-3 łyżki soku z cytryny.

Składniki wlewam do słoika i energicznie mieszam do uzyskania gładkiej konsystencji.


Na suchej patelni prażę chwilę płatki migdałów oraz orzechy nerkowca.

Arbuza kroję w kostkę i wyjmuję pestki. Truskawki kroję w ćwiartki, fetę w kostkę, miętę kroję drobno. Całą sałatkę posypuję orzechami i płatkami migdałów oraz polewam sosem. Mega pyszna i orzeźwiająca 😃