TORT BEZOWY Z OWOCAMI I BITĄ ŚMIETANĄ
- Gotuje bo lubię fit
- 23 kwi 2023
- 2 minut(y) czytania
Zaktualizowano: 15 lis 2023
Obejrzyj film jak zrobić tory bezowy:
Prosty, pyszny, efektowny, bardzo słodki, idealny na spotkanie ze znajomymi lub urodziny. 😁
TO NIE JEST FIT PRZEPIS
Nie zliczę ile już zrobiłam tortów bezowych. Kiedyś myślałam, że trudno upiec bezę. Teraz uważam, że to chyba najprostszy tort.
Zawsze suszę dwa blaty jednocześnie w termoobiegu.
Każdy piekarnik piecze inaczej, więc przy pierwszym robieniu bezy polecam obserwować swój piekarnik. Jeśli beza wychodzi beżowa następnym razem polecam zmniejszyć temperaturę i suszcie w mniejszej za to trochę dłużej.
Przepis na tor:
📌 6 białek
📌 300g cukru pudru lub drobnego cukru
📌 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
📌 1 łyżeczka soku z cytryny
Masa do przełożenia:
📌 660 ml śmietany 30%
📌 250g mascarpone
📌 2 śmietan fix
📌 3 łyżki cukru pudru
📌 owoce do przełożenia i dekoracji tortu: maliny, borówki, truskawki
Bezę piekę wieczorem, dzień wcześniej.Tort przekładałam parę godzin (3-4 godziny) przed podaniem i jest pyszny.
Cały proces ubijania trwa około 10 - 13 minut na wysokich obrotach.
Zawsze robiłam bezę używając drobnego cukru ( tym razem dodałam cukier puder i to był świetny wybór).
Zasada jest taka przy robieniu bezy ze na 1 białko przypada 50g cukru.
Białka w temperaturze pokojowej ubijam kilka minut. Następnie dosypuję powoli po łyżce cukru pudru cały czas miksując. Masa ma być gęsta i błyszcząca. Na koniec dodaję mąkę ziemniaczaną oraz ocet dalej chwilę miksuję.
Bezę piekę na dwóch blachach, na każdą wykładam papier do pieczenia. Na papierze odrysowałam talerz wielkości 20-21 cm i w to miejsce wyłożyłam masę na bezę. Tak samo na obu blachach, z masy zrobiłam jeszcze parę małych bezików. Bezę wkładam do nagrzanego piekarnika (dwie blachy jednocześnie). Suszę w termoobiegu 150° - 5 minut, a następnie zmniejszam temperaturę do 100° i suszę 2 h i 30 min. Wyłączam piekarnik i zostawiam na całą noc w zamkniętym piekarniku.
Masa do tortu: do miski wlewam śmietanę, dodaję mascarpone, cukier puder i ubijam, pod koniec ubijania dodaję śmietanfixy.
Blaty bezowe przekładam masą, a następnie wykładam owoce: maliny, truskawki, borówki, kolejny blat bezy, masa śmietanowa i znowu owoce.
Jeśli chcesz zobaczyć wykonanie tego przepisu w formie wideo to zapraszam na mojego instagrama gotuje_bo_lubie_fit lub tiktoka gotuje_bo_lubie_aniak (nie musisz mieć konta na tiktoku, żeby obejrzeć filmik).
Jeśli wykorzystasz dowolny przepis z mojego bloga podeślij mi zdjęcie na maila: gotuje.bo.lubie.fit@interia.pl i podziel się opinią jak smakowało, będzie mi bardzo miło, lub zostaw komentarz pod danym postem.
Mình thường dành vài phút để nhìn kỹ giao diện của kp88 trước khi quan sát các tính năng khác. Điều khiến mình chú ý là cách điều hướng giữa các khu khá tự nhiên và không tạo cảm giác phải ghi nhớ quá nhiều vị trí. Sau đó mình xem thêm phần bảo mật cùng các phương thức nạp tiền để đánh giá tổng thể. Từng yếu tố đều được triển khai theo hướng dễ tiếp cận. Khi ghép lại, những chi tiết nhỏ đó giúp toàn bộ hệ thống hoạt động khá mượt và rõ ràng.
Mình từng dành một buổi chỉ để quan sát cách helo88 vận hành trong nhiều tình huống khác nhau. Mình thử mở game bài, chuyển sang casino live rồi tiếp tục qua thể thao nhằm xem toàn bộ hệ thống hoạt động ra sao. Điều mình cảm nhận là trải nghiệm vẫn khá ổn định dù thay đổi liên tục giữa các chuyên mục. Sau đó mình xem thêm về khả năng truy cập trên điện thoại để sử dụng ở bất cứ đâu. Theo mình, sự tiện lợi được duy trì xuyên suốt mới là điều khiến một nền tảng tạo được thiện cảm sau nhiều lần trải nghiệm.
Trong một lần mình thử nhìn nhận từ góc độ khác, TT88 khiến mình quan tâm đến nhịp vận hành của toàn bộ hệ thống hơn là từng chuyên mục riêng lẻ. Mình không mở liên tục nhiều nội dung mà dành thời gian theo dõi cách website phản hồi sau mỗi thao tác. Từ thể thao sang casino live rồi quay lại trang chủ, mọi chuyển đổi đều khá liền mạch và không làm mất mạch trải nghiệm. Theo mình, cảm giác ổn định này không đến từ một tính năng riêng mà là kết quả của cách toàn bộ hệ thống được tổ chức tương đối đồng bộ.
Mình thường dành thời gian khám phá nhiều chuyên mục trước khi đưa ra cảm nhận về mb66 . Có lần mình bắt đầu với xổ số siêu tốc rồi chuyển sang slot tại sảnh BBIN để xem cách hiển thị giữa hai khu vực. Mọi nội dung đều được bố trí khá hợp lý và tốc độ tải cũng ổn định. Điều mình đánh giá cao là nền tảng giữ được sự thống nhất trong cách thiết kế nên không tạo cảm giác phải làm quen lại sau mỗi lần chuyển đổi.
Mỗi lần khám phá Ao88 , mình đều muốn thử một cách tiếp cận khác để có thêm cảm nhận mới. Lần này mình chọn Xổ số là nơi bắt đầu vì muốn quan sát cách thông tin được trình bày. Sau đó mình ghé qua Bắn cá để đổi sang một không khí hoàn toàn khác. Dù nội dung không giống nhau nhưng mình vẫn thấy cách điều hướng khá hợp lý. Điều đó giúp mình chuyển đổi giữa các chuyên mục mà không cảm thấy rối hay mất thời gian tìm kiếm.