OPONKI SEROWE

OPONKI SEROWE obowiązkowy deser podczas karnawału. Pszny pomysł na Tłusty Czwartek, ale nie tylko. Szybko się je robi i smakują rewelacyjnie. A Ty co najczęściej przygotowujesz na Tłusty Czwartek: pączki, faworki, a może oponki serowe?

Jeśli szukasz innych przepisów na tłusty czwartek, zostawiam Ci przepis na:

📌 mini pączki z jogurtu naturalnego ,

📌 pączki z serków waniliowych,

📌 faworki

📌 gniazdka - inaczej pączki wiedeńskie - czy pączki hiszpańskie

A dziś zostawiam Wam przepis na oponki serowe, aby je przygotować potrzebujecie:

📌250 g twarogu

📌250 g mąki pszennej, orkiszowej

📌2 jajka

📌100 g cukru lub 120 g erytrol

📌1 łyżka octu

📌1 łyżeczka sody

📌ok 1l olej do smażenia

Twaróg przeciskam przez prasę, lub rozgniatamy widelcem, dodaje, jajka, mąkę, sodę, ocet, zagniatam ciasto. Następnie posypuję blat delikatnie mąką i rozwałkowuję na nim ciasto na około 0,5 - 1cm grubość - w zależności jakiej grubości chcecie oponki. Oponki wykrajam szklanką, a mini pączki kieliszkiem.

Z całej porcji można zrobić same oponki lub same mini pączki.

Do garnka wlewam sporo oleju. Oponki muszą w nim pływać. Oponki smażę w dobrze rozgrzanym oleju na rumiano. Temperatura oleju nie może być za wysoko, żeby oponki się nie spaliły (odpowiednia temeratura oleju to 170-180 stopni). Oponki odsączam na ręczniku turystycznym. Posypuję cukrem pudrem lub zmielonym na puder erytrolem lub jem bez obsypywania.

Z tej porcji wychodzi ok 20 oponek.

Smacznego 😁

Zapraszam również na mojego instagrama gotuje_bo_lubie_fit po przepisy w formie wideo.