Dziś podrzucam Wam przepis na szybki i pyszny piernik.
Kliknij tu ⬇️ żeby zobaczyć film z wykonania piernika
Aby przygotować piernik potrzebujesz:
Składniki na ciasto:
📌300 g mąki pszennej
📌220 g cukru
📌250 ml mleka
📌120 g masła
📌2 jajka
📌2 łyżki miodu
📌2 łyżki powideł śliwkowych do ciasta + 3-4 łyżki do przełożenia
📌2 łyżki przyprawy do piernika
📌2 łyżki kakao
📌2 łyżeczki sody oczyszczonej
Składniki na polewę:
📌70g czekolady mlecznej lub gorzkiej 70 g
📌śmietanki 30%
Porcja na keksówkę o wymiarach 12 x 25 cm.
Do garnka wkładam masło, cukier, miód, powidła śliwkowe, przyprawę do piernika i kakao. Podgrzewam na małym ogniu i mieszam, aż masło i cukier się rozpuszczą. Zdejmuję garnek z ognia i do ciepłej masy dodaję sodę, mleko oraz roztrzepane jajka, szybko oraz energicznie mieszam łyżką. Cały czas mieszam i dodaję stopniowo mąkę przesianą przez sitko. Masę mieszam tak aby nie było w niej grudek.
Masę przelewam do keksówki wyłożoną papierem i wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopi i piekę przez 45 - 50 minut do suchego patyczka góra-dół. Wyjmuję z piekarnika i studzę. Po całkowitym ostudzeniu piernik ktoję na pół i przekładam powidłami najlepiej domowej roboty. Następnie przygotowuję polewę. Śmietankę podgrzewam w garnku i dodaję połamaną czekoladę mieszak do uzyskania jednolitej polewy.
Polewę chwilę studzę i polewam ją piernik oraz posypuję orzeszkami lub wiórkami kokosowymi.
Po przepisy w formie wideo zapraszam rownież na mojego instagrama gotuje_bo_lubie_fit lub tiktoka gotuje_bo_lubie_aniak (nie musisz mieć konta na tiktoku, żeby obejrzeć filmik)
