KLOPSY W SOSIE MUSZTARDOWYM

Klopsy w sosie musztardowym, surówka z sałaty + kasza lub ryż do wyboru to moja propozycja na kolejny pyszny obiad.

Całość przygotujecie w ok. 45-55 minut.

Przepis na klopsy:

📌500 g mięsa mielonego (ja miałam z łopatki, może być również szynka)

📌1 cebula

📌2-3 ząbki czosnku

📌4 łyżki bułki tartej

📌1 jajko

📌3/4 łyżeczki pieprzu,

📌1 łyżeczka soli

📌olej do smażenia

Składniki na sos:

📌3 szklanki bulionu

📌200 ml śmietanki 30%

📌1 łyżka mąki

📌2 czubate łyżeczki musztardy francuskiej

📌sól, pieprz do smaku

📌koperek, szczypiorek lub natka do posypania

Cebulę i czosnek kroję w drobną kostkę, podsmażam kilka minut na rozgrzanej, natłuszczonej patelni na złoty kolor. Mięso mielone przekładam do miski, dodaję cebulę z czosnkiem, przyprawy, bułkę tartą, jajko i dokładnie mieszam.

Ręce smaruję olejem i z masy formuję niewielkie klopsy wielkości orzecha włoskiego.

Na dużą patelnie wlewam bulion, po zagotowaniu dodaję klopsiki i gotuję na wolnym ogniu ok. 10 minut. Przed wrzuceniem do bulionu klopsiki można podsmażyć na paletni. Zawsze tak robiłam, tym razem zrobiłam bez podsmażania i wyszły tak samo pyszne.

Śmietankę mieszam z musztardą i mąką i wlewam do klopsików. Gotuję jeszcze 5-7 minut, wtedy sos trochę zgęstnieje, ewentualnie doprawiam do smaku. Przed podaniem można posypać koperkiem lub szczypiorkiem.

Klopsy podałam z kaszą lub ryżem. Z ziemniaki smakują tak samo pysznie.

Do klopsów przygotowałam wiosenną sałatkę z sałaty, ogórka i rzodkiewki.

Przepis na sałatę znajdziesz tu:

WIOSENNA SURÓWKA Z SAŁATY, OGÓRKA, RZODKIEWKI

Po przepisy w formie wideo zapraszam na mojego instagrama gotuje_bo_lubie_fit lub tiktoka gotuje_bo_lubie_aniak (nie musisz mieć konta na tiktoku, żeby obejrzeć filmik)