KOTLETY SIEKANE Z KURCZAKIEM i CUKINIĄ

Pyszne kotleciki z kurczaka i cukini z piekarnika to fajny pomysł na obiad.

Aby je przygotować potrzebujecie:

📌 400g pierś z kurczaka lub indyka

📌 1 mała cukinia ok 350g

📌 100g sera mozarelli tartej

📌 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

📌 2 ząbki czosnku

📌 2 jajka

📌 3 łyżki mąki ziemniaczanej

📌przyprawy: 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka pieprzu, 1 pełna łyżeczka przyprawy do kebaba (lub mieszanka papryki słodkiej, ostrej i ziół prowansalskich)

📌3 łyżki oleju

Mięso kroję w drobną kostkę. Ser i cukinię ścieram na tarce na grubych oczkach. Cukinię wkładam na sitko i odstawiam na 15 minut. Następnie odciskam sok z cukinii. Natkę pietruszki drobno siekam, obrany czosnek przeciskam przez praskę.