KOTLETY SIEKANE Z KURCZAKIEM i CUKINIĄ

Film z przygotowania możesz obejrzeć na YouTube kliknij.

Pyszne kotleciki z kurczaka i cukini z piekarnika to fajny pomysł na obiad.

Aby je przygotować potrzebujecie:

📌 400g pierś z kurczaka lub indyka

📌 1 mała cukinia ok 350g

📌 100g sera mozarelli tartej

📌 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

📌 2 ząbki czosnku

📌 2 jajka

📌 3 łyżki mąki ziemniaczanej

📌przyprawy: 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka pieprzu, 1 pełna łyżeczka przyprawy do kebaba (lub mieszanka papryki słodkiej, ostrej i ziół prowansalskich)

📌3 łyżki oleju

Mięso kroję w drobną kostkę. Ser i cukinię ścieram na tarce na grubych oczkach. Cukinię wkładam na sitko i odstawiam na 15 minut. Następnie odciskam sok z cukinii. Natkę pietruszki drobno siekam, obrany czosnek przeciskam przez praskę.

Wszystkie składniki wrzucam do miski, dodaję jajko, przyprawy i mąkę. Mieszam do połączenia się składników. Na końcu dodaję olej i jeszcze raz chwilę mieszam.

Blachę do pieczenia wykładam papierem. Łyżką nakładam porcję masy na papier i formuję kotlety.

Z tej porcji wychodzi mi 15 sztuk. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę 30 minut w 180 stopniach. Kotleciki można też upiec na patelni. Podaję z mizerią i pieczonymi ziemniak.

Jeśli chcesz obejrzeć ten przepis w formie wideo zapraszam na mojego instagrama gotuje_bo_lubie_fit lub tiktoka gotuje_bo_lubie_aniak (nie musisz mieć konta na tiktoku, żeby obejrzeć filmik)