Film z przygotowania możesz obejrzeć na YouTube kliknij.
Pyszne kotleciki z kurczaka i cukini z piekarnika to fajny pomysł na obiad.
Aby je przygotować potrzebujecie:
📌 400g pierś z kurczaka lub indyka
📌 1 mała cukinia ok 350g
📌 100g sera mozarelli tartej
📌 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
📌 2 ząbki czosnku
📌 2 jajka
📌 3 łyżki mąki ziemniaczanej
📌przyprawy: 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka pieprzu, 1 pełna łyżeczka przyprawy do kebaba (lub mieszanka papryki słodkiej, ostrej i ziół prowansalskich)
📌3 łyżki oleju
Mięso kroję w drobną kostkę. Ser i cukinię ścieram na tarce na grubych oczkach. Cukinię wkładam na sitko i odstawiam na 15 minut. Następnie odciskam sok z cukinii. Natkę pietruszki drobno siekam, obrany czosnek przeciskam przez praskę.
Wszystkie składniki wrzucam do miski, dodaję jajko, przyprawy i mąkę. Mieszam do połączenia się składników. Na końcu dodaję olej i jeszcze raz chwilę mieszam.
Blachę do pieczenia wykładam papierem. Łyżką nakładam porcję masy na papier i formuję kotlety.
Z tej porcji wychodzi mi 15 sztuk. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę 30 minut w 180 stopniach. Kotleciki można też upiec na patelni. Podaję z mizerią i pieczonymi ziemniak.
Jeśli chcesz obejrzeć ten przepis w formie wideo zapraszam na mojego instagrama gotuje_bo_lubie_fit lub tiktoka gotuje_bo_lubie_aniak (nie musisz mieć konta na tiktoku, żeby obejrzeć filmik)
