Cześć kochani 😃 dziś mam dla Was przepis na pyszną sałatkę z tortellini, suszonymi pomidorami i serem pleśniowym. Bardzo lubię tą sałatkę i myślę, że świetnie sprawdza się również na #lunchdopracy.
Przepis na pyszną sałatka z tortellini:
250g świeżego tortellini (ja użyłam z szynką prosciutto)
2-3 garści rukoli
10-12 pomidorów suszonych
50g sera pleśniowego blue
3 łyżki pestek słonecznika
sos: olej z suszonych pomidorów, sól i pieprz, można dodać trochę musztardy.
Tortellini gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pestki słonecznika prażę na suchej patelni. Rukolę myję, ser pleśniowy kroję w kostkę. Rukolę myję. Wszystkie składniki wrzucam do miseczki, polewam olejem z suszonych pomidorowy, doprawiam solą i pieprzem do smaku. Jest pyszna.
